Matosinhos foi recentemente reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, juntando-se a um seleto grupo de municípios portugueses que receberam esta distinção. O anúncio foi feito pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura, que este ano integrou 58 novas cidades na sua rede, abrangendo diversas categorias.
A candidatura de Matosinhos à Rede de Cidades Criativas da UNESCO não é recente. Em 2016, o município já havia tentado a sua inclusão na categoria de Design, mobilizando a comunidade local, incluindo escolas e empresas, para destacar o seu ecossistema criativo. No entanto, na altura, não obteve a seleção desejada. Agora, o reconhecimento na área da Gastronomia representa um marco importante para a cidade.
Para a candidatura, Matosinhos desenvolveu um processo abrangente de consulta, envolvendo os principais atores da gastronomia local. Foram recolhidos dados de mais de 400 restaurantes, realizados grupos de foco com entidades do setor e promovidas parcerias com cidades criativas internacionais. O objetivo foi criar um Plano de Ação sólido, focado na sustentabilidade e na valorização do património gastronómico, afirmando Matosinhos como um destino de excelência nesta área.
Além de Matosinhos, a lista das novas cidades criativas inclui localidades de todos os continentes, como Kisumu, no Quénia, e Nova Orleães, nos Estados Unidos, ambas na área da música. Outras cidades, como Riade, Gizé e Cuenca, foram reconhecidas em design, cinema e gastronomia, respetivamente. Este ano, a UNESCO também introduziu a categoria de Arquitetura na sua rede, que já abrange sete domínios.
Com a inclusão de Matosinhos, Portugal passa a contar com um total de 10 cidades na Rede de Cidades Criativas da UNESCO, entre as quais se destacam Idanha-a-Nova, Óbidos e Braga. A rede visa promover a cooperação internacional e o compromisso com a criatividade como motor de desenvolvimento sustentável e inclusão social.
O reconhecimento de Matosinhos como Cidade Criativa da Gastronomia não só valoriza a rica tradição gastronómica da região, mas também reforça a sua identidade cultural e económica. A cidade está agora posicionada para atrair mais visitantes e promover a sua oferta gastronómica única.
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Fonte: Sapo
