Nesta Páscoa, um dos pratos tradicionais da mesa portuguesa, o preço do borrego produzido no Alentejo sofreu uma ligeira descida. De acordo com informações de dirigentes associativos, um borrego de 30 quilos, que no ano passado custava 160 euros, agora apresenta um preço de 150 euros. Maria Vacas de Carvalho, coordenadora do Agrupamento de Produtores Pecuários do Norte Alentejano – Natur-al-Carnes, sublinha que, apesar da descida, o borrego continua a ser um produto considerado caro, embora o volume de vendas se mantenha estável em comparação com anos anteriores.
Tiago Perloiro, secretário técnico da Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Raça Merina (ANCORME), confirmou a redução de cerca de 10 euros, admitindo que esperava uma queda ainda maior, dado o cenário do mercado. Ele explica que a produção pecuária tem picos de venda em períodos específicos, como o Natal e a Páscoa, e que, neste momento, há uma grande quantidade de gado disponível, o que influencia a descida dos preços.
Para atender à procura, a ANCORME e a Associação dos Jovens Agricultores do Sul (AJASUL) organizaram dois leilões em Évora, em vez de um, como era habitual. No primeiro leilão, foram disponibilizados 2.012 borregos, enquanto no segundo o número subiu para 2.686. Tiago Perloiro destaca que a abundância de animais no campo leva os operadores a ajustarem os preços para estimular as vendas.
Na região do Campo Branco, que abrange concelhos como Castro Verde e Almodôvar, o preço do borrego também está a cair, com valores a rondar os 140 euros, comparados com os 165 ou 170 euros de há um mês e meio. António Lopes, presidente do Campo Branco, atribui esta descida ao menor número de animais enviados para exportação, especialmente para Israel, devido a dificuldades logísticas causadas pela guerra.
Apesar das preocupações relacionadas com o conflito no Médio Oriente, Tiago Perloiro afirma que os leilões realizados em Évora não mostraram alterações significativas nos preços. Ele considera que o mercado do Mediterrâneo continua a apresentar preços elevados para bovinos e ovinos, embora tenha havido uma ligeira descida.
Maria Vacas de Carvalho também não observa grandes diferenças nos preços dos borregos em função da guerra ou do aumento do custo do petróleo. António Lopes conclui que o mercado nacional não sofreu grandes oscilações nesta Páscoa, uma vez que as grandes superfícies preferiram abastecer-se no exterior, incapazes de acompanhar os preços praticados em Portugal.
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Fonte: ECO
