O preço do azeite virgem extra registou um aumento de 0,25 euros por litro para o consumidor entre janeiro e abril de 2025, conforme indicam os dados mais recentes do Observatório dos Preços. Em 26 de janeiro, um litro de azeite virgem extra custava 6,52 euros, enquanto em 20 de abril o preço subiu para 6,77 euros. Este aumento está associado a uma subida de 0,10 euros na fase de produção, onde o preço passou de 6,36 euros para 6,46 euros.
Apesar do aumento verificado nos primeiros meses de 2025, quando comparado com o final de 2024, o preço do azeite virgem extra apresenta uma ligeira descida de 0,05 euros por litro. Em contraste, o azeite virgem, que também é uma opção popular entre os consumidores, viu o seu preço descer de 5,72 euros para 5,48 euros por litro, refletindo uma diminuição de 0,24 euros. Comparando com o final de 2024, o preço do azeite virgem caiu 0,07 euros por litro.
No que diz respeito à azeitona utilizada para a produção de azeite, os dados mais recentes, que abrangem o período entre 3 de novembro e 29 de dezembro de 2024, indicam que o preço se manteve estável em 0,56 euros por quilograma. Esta estabilidade é um fator importante para os produtores, especialmente em tempos de incerteza económica.
Nos próximos dias, Portugal será o anfitrião do ‘Olive Oil World Congress’ (OOWC), o maior evento dedicado ao setor do azeite. O congresso, que terá lugar no Centro Cultural de Belém em Lisboa, reunirá investigadores, produtores e empresas de vários países para discutir o futuro do setor. Entre os temas em destaque estarão a adaptação às alterações climáticas, a digitalização e a aplicação da inteligência artificial na produção de azeite.
De acordo com as previsões do Governo, para a campanha de 2025/2026, estima-se uma produção de cerca de 179.000 toneladas de azeite, um valor que se mantém semelhante ao do ano anterior. Este cenário levanta questões sobre a sustentabilidade e a competitividade do setor, especialmente face aos desafios globais.
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preço do azeite preço do azeite Nota: análise relacionada com preço do azeite.
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Fonte: Sapo
