A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desmantelou recentemente dois matadouros ilegais, apreendendo mais de duas toneladas de carne, maioritariamente de ovinos e caprinos. Esta ação faz parte da “Operação Páscoa”, que teve como objetivo combater o abate clandestino em todo o país.
Nos últimos dias, a ASAE intensificou a fiscalização em estabelecimentos de comércio de carnes, restaurantes e outros locais onde se suspeitava da prática de abate ilegal. Durante a operação, foram instaurados dez processos-crime relacionados com ilícitos contra a saúde pública, incluindo o abate clandestino. Além disso, foi detetado um caso de posse de arma de fogo sem licença.
A apreensão totalizou 2.200 quilos de carcaças, destacando-se a apreensão de duas carcaças de equídeos. Os matadouros ilegais desmantelados estavam ligados a estabelecimentos de restauração e comércio de carnes, o que levanta preocupações sobre a segurança alimentar.
A ASAE alertou que a compra e o consumo de produtos cárneos provenientes de circuitos não controlados representam um sério risco para a saúde pública. Os produtos obtidos em matadouros ilegais não passam pelas necessárias inspeções sanitárias, o que significa que não há garantias sobre a sua segurança ou a ausência de doenças transmissíveis ao ser humano.
Além disso, a ASAE sublinhou que os locais de abate clandestinos geralmente não cumprem as condições adequadas de higiene e segurança alimentar, aumentando o risco de contaminação e potenciais efeitos graves para a saúde dos consumidores. A operação da ASAE visa, portanto, proteger a saúde pública e garantir que os alimentos consumidos pelos cidadãos sejam seguros.
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Fonte: ECO
