A Gala Michelin Portugal 2026 teve lugar no hotel Savoy Palace, no Funchal, reunindo chefs e profissionais do setor para a tão aguardada revelação das estrelas Michelin. Este evento é sempre marcado por expectativas, como a possibilidade de novos restaurantes receberem estrelas, ou até mesmo a entrada no exclusivo clube das três estrelas. Embora Portugal ainda não tenha alcançado este último patamar, as notícias deste ano são bastante positivas.
O restaurante Fifty Seconds, localizado em Lisboa, foi agraciado com duas Estrelas Michelin, enquanto 10 novos estabelecimentos conquistaram uma Estrela, elevando o total para 44 restaurantes nesta categoria. Além disso, dois novos restaurantes foram distinguidos com o Bib Gourmand e um fez a sua estreia na lista das Estrelas Verdes.
No entanto, nem tudo são boas notícias. O Arkhe, que encerrou as suas portas, e o Al Sud, que alterou o seu conceito, perderam a distinção Michelin. O Eleven, em Lisboa, também não foi incluído na lista deste ano.
Entre os 10 novos restaurantes que receberam uma Estrela Michelin, destacam-se: A Cozinha do Paço em Évora, Alameda em Faro, e DOC no Porto. A lista completa inclui ainda o Éon, Gastro by Elemento, Indiferente, Kappo, Largo do Paço, Mapa e Schistó.
Atualmente, Portugal conta com 9 restaurantes com duas Estrelas Michelin, incluindo o já mencionado Fifty Seconds e outros como o Belcanto e o Ocean. No total, são 45 os restaurantes com uma Estrela, um aumento significativo em relação ao ano anterior.
A Gala Michelin Portugal destaca também a importância da gastronomia, com a apresentação de novos “restaurantes recomendados” e os Bib Gourmand. Este ano, foram 34 os novos recomendados, incluindo o 1638 Restaurant by Nacho Manzano e o Atrevo.
Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia Michelin, comentou que a gastronomia portuguesa está a viver um momento de grande efervescência, com chefs estabelecidos a abrir novos espaços mais informais. Ele sublinhou a importância do equilíbrio entre a cozinha moderna e o respeito pelas tradições, sempre com foco na qualidade dos produtos locais.
O Guia Michelin Portugal 2026 apresenta um panorama animador, com 9 restaurantes a ostentarem 2 Estrelas, 44 com 1 Estrela, 26 no Bib Gourmand e 131 recomendados. A gastronomia nacional continua a brilhar e a atrair a atenção de amantes da boa comida em todo o mundo.
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Fonte: Sapo
