O Festival Octant Douro, realizado em Castelo de Paiva, oferece uma experiência única de alta gastronomia e vinhos premium, tudo com a deslumbrante paisagem do rio Douro como pano de fundo. Organizado pela Discovery Hotel Management (DHM), o evento celebra o posicionamento da marca Octant Hotels no mercado, conforme explica o diretor de marketing, Filipe Bonina.
Este ano, a DHM prevê um crescimento significativo, com um aumento de duplo dígito até ao final de 2025. O festival destaca-se pela sua abordagem inovadora, levando a cozinha de autor para o exterior, onde chefs de renome, tanto portugueses como espanhóis, preparam pratos ao vivo. Entre as delícias, a vitela maronesa assada em forno a lenha, preparada pelo chef estrela Michelin Pedro Lemos, foi um dos pratos que mais encantou os participantes.
O evento também contou com a presença do chef Vasco Coelho Santos, que apresentou uma truta com esmagada de batata e ervas frescas, e do chef Óscar Geadas, famoso pelo seu arroz de javali com cogumelos. A iniciativa de cozinhar ao ar livre foi elogiada por todos os chefs, que consideram que deveria ser replicada em todo o país.
Além da gastronomia, o festival ofereceu uma curadoria de vinhos ibéricos, permitindo aos participantes explorar os sabores da região. Filipe Bonina destaca que a experiência de luxo e intimista, que inclui um concerto exclusivo com o artista indie-folk José González, é um dos principais atrativos do evento.
O Octant Douro, que recentemente inaugurou 20 novas casas na sua House Collection, é um refúgio de tranquilidade, longe da agitação das cidades. O hotel, com uma arquitetura impressionante em vidro e xisto, é um convite à descontração e à apreciação da natureza.
Para quem procura uma experiência única, o festival oferece passeios fluviais a bordo de uma embarcação clássica, que já transportou Vinho do Porto pelas águas do Douro. Esta combinação de alta gastronomia, vinhos premium e paisagens deslumbrantes torna o Festival Octant Douro uma experiência imperdível.
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Fonte: ECO
